LOMO DE CONEJO CON SALSA DE PIMENTONES
Una entrada delicada y llena de sabor: tiernos lomitos de conejo dorados a la sartén, acompañados de una suave salsa de pimentones asados, hierbas aromáticas y un toque de vinagre balsámico.
Cuni&Co en Food & Service 2026: una experiencia de sabores y encuentros
Chefs, socios gastronómicos y colaboradores participaron de una jornada en terreno junto a Cuni&Co y ACHIGA, donde recorrieron el campo, conocieron los procesos productivos y disfrutaron distintas preparaciones con carne de conejo, destacando su versatilidad, trazabilidad y conexión con la cocina chilena.
DISCADA DE CONEJO
Conejo, chorizos y arroz preparados al disco en una receta abundante y llena de sabor. Ideal para compartir entre amigos o en familia.
Cuni&Co y Universidad de Chile colaboran en investigación sobre enfermedades respiratorias en conejos
Cuni&Co colabora con investigadores de la Universidad de Chile en el estudio de enfermedades de conejos para fortalecer la prevención y sanidad de su plantel.
CONEJO CON CHUCRUT
Conejo con chucrut al horno, tocino y vino blanco: una receta casera, fácil y sabrosa, ideal para disfrutar durante los días fríos.
ESCALOPA DE CONEJO CON HIERBAS Y AJO
Escalopa de conejo con hierbas y ajo
ALBÓNDIGAS DE CONEJO AL VAPOR
Prepara albóndigas de conejo al vapor con menta y jengibre. Una receta saludable, alta en proteína y lista en solo 30 minutos.
EVENTO ACHIGA EN EL CAMPO
Chefs, socios gastronómicos y colaboradores participaron de una jornada en terreno junto a Cuni&Co y ACHIGA, donde recorrieron el campo, conocieron los procesos productivos y disfrutaron distintas preparaciones con carne de conejo, destacando su versatilidad, trazabilidad y conexión con la cocina chilena.
PANTRUCAS CON CONEJO
Una versión reconfortante y nutritiva de un clásico chileno. Estas pantrucas con carne molida de conejo destacan por su sabor casero, un caldo lleno de aroma y una proteína magra, saludable y versátil, perfecta para los días fríos. Una receta chilena casera y saludable.
LOMOS DE CONEJO EN SALSA CREMOSA DE HIERBAS
Tiernos lomos de conejo en una suave salsa cremosa de hierbas. Una preparación sencilla, aromática y llena de sabor.
