RENOVACIÓN HACCP 2025
El pasado 16 de abril recibimos la auditoría HACCP por parte de Applus+ LGAI, validando una vez más nuestros procesos y compromiso con los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción de carne de conejo.
Envíos hasta 72hrs. hábiles en RM y una vez a la semana a Valpo.
Los chefs nos prefieren
Sabores que conquistan a los expertos culinarios.
Descubre los exclusivos restaurantes donde degustar sus creaciones gourmet con nuestra carne de conejo premium.
¡Convierte tus comidas en experiencias inolvidables!
Descubre los cortes favoritos de carne de conejo: calidad, sabor y sustentabilidad en cada una de tus preparaciones.
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CUNIPACK
El precio original era: $24.490.$19.990El precio actual es: $19.990. -
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PACK PARRILLERO
El precio original era: $23.740.$19.900El precio actual es: $19.900. -
Filetes de conejo congelado500gr aprox.
$14.500 -
Malaya congelada
$8.990
500gr aprox. -
Longanizas congeladas
$11.990
1kg aprox. -
Fried Rabbit congelado
$12.990
500gr a 1kg -
Brazuelo de conejo congelado500gr
$11.750 -
Carne molida congelada500gr
$9.990 -
Lomo entero congelado500gr aprox.
$11.750 -
Lomo deshuesado congelado500gr aprox.
$14.500 -
Pierna trasera congelada500gr aprox.
$14.990 -
Conejo entero congelado
$20.900
1.1kg aprox. -
Conejo trozado congelado
$21.900
1kg aprox. -
Hígado de conejo congelado1kg aprox.
$9.990
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Nosotros
Somos una empresa agrícola familiar con más de 30 años de experiencia en el cultivo y producción de alfalfa y avena.
Hace 10 años hemos enfocado nuestros esfuerzos en la crianza y producción de conejos, logrando con ello poner a disposición un producto de excelencia única, el cual nos ha posicionado como uno de los productores premium de conejos en Chile.
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NUESTRA PROMESA
Prometemos brindar lo mejor a cada uno de nuestros conejos, para así garantizar productos de excelencia y categoría Premium.
NUESTRA GARANTÍA
Contamos con certificaciones que respaldan nuestras prácticas sustentables y estándares superiores en nuestra producción.
BIENESTAR ANIMAL
Actuamos conscientemente y en armonía con el medio ambiente, comprometidos con privilegiar ante todo el bienestar animal.
PAGO SEGURO
Puedes confiar en que todas las transacciones que realices en nuestro sitio cumplen con altos estándares de protección y seguridad.
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Recetas de invierno con carne de conejo: fáciles, sabrosas y reconfortantes
Descubre estas preparaciones para inspirarte con platos cálidos y saludables.
CONEJO A LA CERVEZA
Plato: PrincipalDificultad: FácilComensales
6
porcionesTiempo de Preparación
15
minutosCocción
45
minutosTiempo Total
1
horaAprende a preparar este conejo a la cerveza delicioso. La salsa con cerveza le dará un muy buen sabor al conejo.
Ingredientes
1 conejo entero
500ml cerveza negra
2 zanahorias
1 cebolla
3 champiñones
1 manzana
2 hojas de laurel
3 ramas de tomillo
1 cucharada de mostaza antigua
150ml de caldo de pollo o verduras
100 gr de ciruelas, pasas y damascos secos
Instrucciones
- Picar la cebolla, las zanahorias y los champiñones en juliana y las manzanas en trocitos pequeños.
- Cocinar cebolla, zanahorias en un sartén con aceite de oliva. Agregar después los champiñones.
- Pasar las presas del conejo por harina y cocinar los trozos una vuelta en el mismo sartén para que se doren un poco, antes de su cocción en la cerveza y el caldo.
- Una vez dorados los ingredientes, echar la cerveza para que los ingredientes se cocinen en ella y agregar laurel y tomillo. Tras unos 15 minutos, añadir el caldo de pollo o verduras, las pasas o ciruelas o damasco, tapar y bajar el fuego al mínimo para que todo se cocine lentamente.
- Después de 30 minutos añadir la manzana troceada y la cucharada de mostaza, para que se cocine un poco pero que no se llegue a deshacer. Si la prefieren más deshecha, añadirla junto a las frutas.
- Bon appetit! 👌🏻
Notas
- En total la cocción duró 45 minutos, para que la carne estuviera tierna de verdad, pero sin llegar a resecarse. De cuando en cuando conviene mirar por si es necesario añadir un poco más de caldo o de agua, pero cocinando lentamente y con la cacerola cubierta por la tapa, normalmente no les hará falta.
- El carácter de la cerveza le da el toque a esta receta. Elegir una negra, amarga o una lager cambia totalmente la receta. ¡Es a su gusto!
Brazuelos a la Catalana
Plato: principalDificultad: FácilComensales
4
porcionesTiempo de Preparación
15
minutosCocción
45
minutosTiempo Total
1
hora
Los brazuelos de conejo a la catalana son una receta tradicional, saludable y deliciosa. Preparados con nuestra carne de conejo, ciruelas y vino blanco, son la mezcla perfecta entre lo gourmet y lo casero.
Ingredientes
4 brazuelos o piernas de conejo Cuni&Co
3 cdas de aceite de oliva
1 cebolla picada fina
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo en cubos
150 g de portobelos en láminas
8 ciruelas deshidratadas sin carozo (remojadas previamente)
1 cda de harina
½ vaso de vino blanco o coñac
1 taza de caldo de ave (o agua)
Sal y pimienta a gusto
Preparación paso a paso
- Dora el conejo:
Aliña los brazuelos con sal y pimienta. En una olla amplia, calienta aceite de oliva y dora bien cada pieza hasta que se forme una costra dorada. Añade la harina, mezcla bien y retira el conejo de la olla. - Prepara el sofrito:
En la misma olla, sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén tiernos y fragantes. - Desglasa y cuece:
Agrega el vino o coñac, deja evaporar el alcohol 1 minuto. Incorpora nuevamente los brazuelos y cubre con el caldo o agua. Tapa y cocina a fuego medio-bajo por unos 30 minutos, hasta que el conejo esté tierno. - Finaliza con el toque catalán:
Minutos antes de terminar la cocción, añade los portobelos previamente salteados y las ciruelas remojadas.
Cocina 5 minutos más para integrar los sabores. - Sirve a tus comensales y a disfrutar. Queda delicioso!
Vídeo de la receta
Notas
- Para una salsa más espesa y sabrosa, puedes triturar parte del sofrito antes de reincorporar el conejo.
- Acompaña este plato con papas doradas o arroz blanco para equilibrar lo dulce y lo salado.
BURGER DE CONEJO
Plato: principalDificultad: FácilComensales
5
porcionesTiempo de Preparación
10
minutosCocción
20
minutosTiempo Total
30
minutos¡Prepárate para enamorarte de esta burger!
Jugosa, saludable y lista en pocos minutos, nuestra receta de hamburguesa con carne de conejo es perfecta para quienes buscan algo rico y diferente.
Con ingredientes simples y toda la calidad de nuestros productos, esta receta es ideal para un almuerzo familiar o una cena gourmet sin complicaciones.
Ingredientes
1 kg de carne molida de conejo
Ketchup o salsa de tomate
Mostaza francesa
1 cebolla picada
1 huevo
Ajo
Pan relleno
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Prepara la mezcla:
En un bowl grande, incorpora la carne molida de conejo junto con sal, pimienta, una cucharada de kétchup o salsa de tomate, una cucharadita de mostaza francesa, cebolla picada fina, ajo molido y un huevo. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. - Forma las hamburguesas:
Divide la mezcla en porciones de 150 a 200 gramos (según el tamaño que prefieras). Con las manos, forma bolitas y luego aplástalas suavemente para darles forma de burger. - Cocina las hamburguesas:
Llévalas a una plancha caliente o parrilla. Cocina por ambos lados hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro (aprox. 10 minutos por lado, dependiendo del grosor). - Arma tu burger:
Usa un pan casero o de buena calidad. Agrega tu hamburguesa de conejo y acompáñala con queso (de cabra, vaca o azul), palta, tomate, lechuga, cebolla confitada o los ingredientes que más te gusten.
Vídeo de la receta
Notas
- Potencia el sabor con un toque gourmet: agrega queso azul o un chutney agridulce casero. El contraste de lo salado y lo dulce hará que tu burger de conejo explote de sabor en tu boca.
- ¿Te gusta con todo? Suma tocino crocante y acompaña con papas fritas de camote al horno. Una combinación crujiente, sabrosa y saludable para disfrutar sin culpa.
Noticias destacadas
Descubre nuestras últimas noticias, eventos destacados y novedades que llevan el sabor y la calidad de la carne de conejo a tu mesa.
MÁS ALLÁ DE LA CARNE DE CONEJO
Nuestra fundadora Fanny Gallicier comparte la esencia de nuestra marca y cómo estamos transformando la manera de consumir carne en Chile.
CENA MICHELIN LE MERIDIEN
Un encuentro de sabores, creatividad y excelencia con nuestro conejo como protagonista en una cena Michelin con Guido Niño Torres.