Chefs, socios gastronómicos y colaboradores participaron de una jornada en terreno junto a Cuni&Co y ACHIGA, donde recorrieron el campo, conocieron los procesos productivos y disfrutaron distintas preparaciones con carne de conejo, destacando su versatilidad, trazabilidad y conexión con la cocina chilena.
Una versión reconfortante y nutritiva de un clásico chileno. Estas pantrucas con carne molida de conejo destacan por su sabor casero, un caldo lleno de aroma y una proteína magra, saludable y versátil, perfecta para los días fríos. Una receta chilena casera y saludable.
Junto a los Cóndores de Fuego, preparamos esta receta intensa y sabrosa del clásico saltado, preparada con filetes de conejo sellados a fuego fuerte, cebolla crocante, jengibre fresco y un toque de salsa de soya y ostras. Una receta rápida, saludable y con carácter.
Junto a los Cóndores de Fuego, preparamos esta receta intensa y sabrosa del clásico saltado, preparada con filetes de conejo sellados a fuego fuerte, cebolla crocante, jengibre fresco y un toque de salsa de soya y ostras. Una receta rápida, saludable y con carácter.
Junto a los Cóndores de Fuego, preparamos esta receta de conejo a la parrilla, ideal para el verano: fuego suave, adobo simple y paciencia para lograr una carne jugosa, sabrosa y liviana.
¡Dimos un gran paso hacia la internacionalización! Fanny Gallicier obtuvo la certificación en Capacidades Exportadoras, una formación clave para llevar nuestra carne de conejo a nuevos mercados.
Nuestra fundadora Fanny Gallicier comparte la esencia de nuestra marca y cómo estamos transformando la manera de consumir carne en Chile.
Descubre el sabor gourmet y saludable de nuestra carne de conejo premium, ahora disponible en locales seleccionados y en Jumbo.cl.
Proteína magra, sabor suave y una experiencia culinaria única para disfrutar en casa.
