FAJITAS O WRAPS DE CONEJO
Plato: PrincipalDificultad: FácilComensales
4
porcionesTiempo de Preparación
20
minutosCocción
30
minutosTiempo Total
50
minutos¡Fajitas de conejo, el toque fresco y liviano que tu verano necesita!
Ingredientes
8 lomos dehuesados de Cuni&Co
8 tortillas
1 pimentón rojo
1 pimiento rojo, 1 amarillo y 1 verde
2 cebollas
2 paltas
2 limones de pica
Un poco de perejil o cilantro
Aceite de oliva
Un poco de merkén
Un poco de comino
Sal
Instrucciones
- Prepara el conejo: Troza los lomos de conejo y marínalos con merkén, comino, sal y aceite de oliva. Refrigera por 1 hora.
- Corta en plumas las cebollas y los pimentones.
- Incorporación de sabores: Mezcla las paltas con aceite de oliva y jugo de limón hasta obtener un puré cremoso.
- Agrega el conejo: En un sartén, saltea los pimientos y la cebolla por 10 minutos. Agrega el conejo y cocina 10 minutos más. Termina con perejil o cilantro.
- Arma tus tortillas, disfruta y comparte con tu familia o amigos. ¡Así de fácil!
Notas
- Dale un toque extra de sabor: Prueba marinando los lomos de conejo con diferentes combinaciones de especias.
🔸 Para un toque asiático: salsa de soya, aceite de sésamo y un poco de jengibre rallado.
🔸 Para un giro especiado: curry en polvo con un toque de cúrcuma y comino.
🔸 Para más profundidad de sabor: mezcla pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de miel. - Explora salsas y acompañamientos que elevan la receta:
🔸 Agrega queso rallado, como un buen parmesano o queso fresco desmenuzado.
🔸 Prueba con una salsa de yogur y ajo o una mayonesa casera con merkén.
🔸 Incorpora porotos negros para un toque más sustancioso y nutritivo.
🔸 Si te gusta lo picante, acompaña con una salsa de ají o una vinagreta de cilantro y limón.
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