RESUMEN FOOD&SERVICE
Cuni&Co recibió a Achiga en su campo con un recorrido, degustación y menú completo de carne de conejo, resaltando tradición e innovación.
ACHIGA EN NUESTRO CAMPO
Cuni&Co recibió a Achiga en su campo con un recorrido, degustación y menú completo de carne de conejo, resaltando tradición e innovación.
BRAZUELOS A LA CATALANA
Los brazuelos de conejo a la Catalana son una receta tradicional, saludable y deliciosa. Preparados con carne de conejo, ciruelas y vino blanco, son la mezcla perfecta entre lo gourmet y lo casero.
RENOVACIÓN HACCP 2025
El pasado 16 de abril recibimos la auditoría HACCP por parte de Applus+ LGAI, validando una vez más nuestros procesos y compromiso con los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción de carne de conejo.
PIERNAS DE CONEJO CON CIRUELA Y QUESO AZUL
Receta de piernas de conejo con ciruelas, espinaca y queso azul: una preparación gourmet, saludable y fácil, ideal para sorprender con sabores intensos y carnes magras.
BURGER DE CONEJO
Esta receta de hamburguesa de carne de conejo es perfecta para quienes buscan comer rico y liviano sin renunciar al sabor. Prepararla es muy fácil y puedes personalizarla con tus toppings favoritos: queso azul, cebolla confitada, palta o chutney agridulce. Acompáñala con papas de camote al horno para un almuerzo lleno de sabor y bienestar.
CUNI&CO EN CERRO DE SABORES
El chef Alejandro Ponce cocinó conejo en vivo en el Festival Gastronómico Cerro de Sabores en Valparaíso el pasado fin de semana. Un plato que unió sabores de norte a sur y conquistó al público presente.
AUDITORIA HACCP
El pasado 16 de abril recibimos la auditoría HACCP por parte de Applus+ LGAI, validando una vez más nuestros procesos y compromiso con los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción de carne de conejo.
PATÉ DE CONEJO
Descubre cómo preparar un paté de hígado de conejo cremoso y sofisticado, ideal para sorprender en cualquier ocasión. ¡Fácil, delicioso y lleno de carácter!
GYOSAS DE CONEJO
Rellena tus gyozas con una mezcla única de carne de conejo, repollo, pistachos y una hoja de acelga. Sírvelas con una reducción de salsa de soya, miel y jengibre que resalta todos los sabores. ¡Una receta asiática con un giro inesperado y delicioso!
