Cuni&Co en una Cena Michelin: un hito inolvidable
Un encuentro de sabores, creatividad y excelencia con nuestro conejo como protagonista.
El pasado 6 de noviembre fuimos parte de una cena Michelin en el Hotel Meridien de Santiago, donde nuestro conejo fue la estrella. De la mano del chef Guido Niño Torres (restaurante Likoke, Francia, estrella Michelin), José Oróstica, chef residente del Meridien, y Sebastián Baeza, quien regresa a Chile después de 20 años, se llevó a cabo una cena de seis tiempos llena de creatividad y sabor.
Destacamos el maridaje de nuestro conejo con vino Carmenere, en un quinto tiempo que sorprendió a todos con el plato «Como un conejo y oliva francés», preparado por Guido, José y Sebastián.
Para Cuni&Co, esta colaboración refleja el valor y potencial de la carne de conejo en la gastronomía de excelencia.
¡Gracias a todos quienes hacen posible
esta calidad que nos representa!
