Auditoría HACCP:
Cuni&Co aprueba auditoría HACCP y reafirma su estándar de calidad e inocuidad
En Cuni&Co seguimos trabajando con un compromiso claro: ofrecer alimentos seguros, trazables y de alta calidad.
Hoy compartimos una gran noticia: aprobamos exitosamente la auditoría de seguimiento de nuestra certificación HACCP, obtenida el año pasado y vigente por 4 años.
Esta auditoría es clave, ya que permite verificar que todos los procesos continúan cumpliendo con los estándares exigidos en seguridad alimentaria.
Durante la evaluación se revisaron distintas etapas del proceso productivo, desde la recepción hasta el producto final, incluyendo control operacional, trazabilidad y cumplimiento normativo.
¿Qué implica una auditoría HACCP?
A diferencia de la certificación inicial, esta auditoría busca verificar que el sistema se mantenga activo, funcionando correctamente y aplicado en el día a día.
Es decir, no basta con diseñar un buen sistema: hay que demostrar que se cumple.
Tres conceptos clave del sistema HACCP
- Validación: demuestra que el método funciona.
- Monitoreo: controla el proceso en tiempo real.
- Verificación: confirma que todo se está haciendo bien.
Un sistema que se valida en la práctica
La auditoría evaluó aspectos clave como:
- Cumplimiento de la normativa
- Control de procesos
- Registros y trazabilidad
- Funcionamiento del sistema HACCP
Todo esto forma parte de un proceso continuo que asegura que cada producto cumpla con altos estándares.
Nuestro compromiso
En Cuni&Co entendemos que la confianza se construye todos los días.
Por eso trabajamos con:
- Procesos controlados
- Trazabilidad completa
- Mejora continua
Porque detrás de cada producto, hay un sistema que lo respalda.
